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eferentes del “Programa Municipios y Comunidades Saludables” de Ushuaia anunciaron que este viernes –de 14 a 16– se desarrollará el segundo encuentro de taller de cocina saludable en el centro comunitario Víctor Grosz del barrio La Cantera.
Desde el Ejecutivo capitalino se anotó al respecto que “el ciclo ‘Alimentemos nuestro corazón’ recorrió con éxito distintos sectores de la ciudad”, y recordó que “comenzó con el primer taller en ese barrio el pasado viernes 9 de este mes”, previéndose, además de la jornada de esta semana, “otros dos encuentros más, que se desarrollarán el 14 de octubre, con recetas para celíacos; y el 28 de octubre, dedicado a la alimentación de los niños, siempre en el horario de 14 a 16”.
Para comer mejor
Los organizadores explicaron que “el objetivo de los talleres es que la comunidad aprenda a comer mejor, pues la obesidad, la hipertensión y la diabetes, son factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, que sigue siendo la primera causa de muerte en nuestro país”.
Cabe señalar que los talleres de Cocina Saludable son organizados por el programa Municipios y Comunidades Saludables, que está a cargo de la doctora Adriana Chapperón; y que también intervienen en la realización el Equipo de Educación Alimentaria del Ministerio de Salud de la Provincia, el programa Primeros Años, la Oficina de Empleo y los Facilitadores del Taller de Cocina de la Municipalidad de Ushuaia.
En cada uno de los encuentros se hace hincapié en la necesidad de “economizar la canasta familiar sin perder calidad, variedad de nutrientes y presentar diferentes formas de preparar los alimentos jugando con las texturas y colores”.
La modalidad del taller, que es gratuito, es con clases demostrativas de cocina, con degustación y se entrega material para el hogar, recetas y un cuadernillo con consejos. Las inscripciones pueden realizarse al teléfono 431993 o en Tekenika 487 y los cupos son limitados.
