lrededor de 60 emprendedores de la ciudad de Ushuaia, vinculados a la gastronomía y la panificación, rindieron el examen de Manipulación de Alimentos, requisito indispensable para comercializar los productos que elaboran, a partir del taller brindado de manera gratuita a través de la Subsecretaría de Gobierno del Municipio, a cargo del capacitador Carlos Alcalde.
El subsecretario de Gobierno, Omar Becerra advirtió que “es muy importante que todos los vecinos y vecinas que son feriantes y emprendedores puedan acceder a esta capacitación porque es obligatorio contar con la libreta sanitaria, pero fundamentalmente conocer y comprender las razones de los recaudos que hay que tener al momento de elaborar alimentos, las condiciones que tienen que darse y cumplirlas, porque se trata de una cuestión de salud pública”.
Desde el área de Economía Social, Graciela Navarro destacó que “se ofreció esta capacitación, con la posibilidad de rendir el examen al concluir el segundo día y no tuvo ningún costo para las personas que se inscribieron” y agregó que de esa manera en las ferias “ya están en condiciones de participar muchas más personas con sus productos, para ofrecerlos a nuestra comunidad en los distintos puntos de la ciudad, y eso nos pone muy contentos porque pone en valor todo lo que estamos en condiciones de hacer en la ciudad, que es muy bueno” sostuvo.
