uperada la bajada de antorchas, el centro de esquí más austral del planeta: Cerro Castor, le dará inicio al Ciclo de Cocina Nómada “Fin del Mundo” organizado por los cocineros Facundo Chiara y Jorge Monopoli de Ushuaia, donde se realizarán cenas, disertaciones y actividades que tendrán como protagonistas a los productos fueguinos con el objetivo de promover su patrimonio culinario.
El encargado de abrir la propuesta será el chef peruano Anthony Vázquez -quien está al frente del restaurant La Mar Cebichería en Buenos Aires- este sábado 15 de julio a las 13:00, realizando una degustación Cevichera para todos los esquiadores en Terrazas del Castor.
Esta actividad cuenta con el apoyo del Instituto Fueguino de Turismo y el auspicio de TDF Gourmet, Tante Sara y Cardon TDF.
Por otra parte, para los esquiadores el domingo 16 se realizará una nueva edición de Cape Horn Safety Clinic: clínicas de seguridad en avalancha, con el objetivo de generar un espacio de acercamiento responsable y ordenado a la montaña.
La modalidad de fuera de pista gana adeptos año a año en los centros de deportes invernales y debido a esto se incrementa también el número de accidentes que se registran anualmente. No sólo las rocas y los pozos de hielo son ámbitos de peligro, el mayor riesgo lo representan las avalanchas.
La clínica incluye un módulo teórico, en la que se repasará el equipo necesario y recomendado, y criterios de seguridad invernal y de búsqueda en caso de avalanchas. Finalizarán con un simulacro de búsqueda. Los participantes recibirán un sticker de certificación para el casco del participante.
La inscripción es gratuita y se realiza a través de www.eventbrite.com con cupos limitados.
