l Gobierno de la provincia, junto a 13 productores locales, participó días atrás en la 15ª feria gastronómica y regional ‘Caminos y Sabores’ que se desarrolló en el predio ferial de la Rural de Buenos Aires; presentando la producción de cervezas, aguas, infusiones, artesanías en madera y cerámicas, tejidos, chacinados y conservas.
En palabras de Jorge Luis Méndez, secretario provincial de Pequeña y Mediana Empresa, “la evaluación de estas cuatro jornadas de gran convocatoria fue excelente, debido a la clara política provincial de acompañar a los emprendedores y pequeños productores y también porque esta feria crece año a año y abre posibilidades que potencian el trabajo fueguino”.
“Los productos de los 13 emprendimientos son buscados y valorados por el público por su altísima calidad”, señaló Méndez, y comentó que hay artículos como las cervezas, centolla, conservas y chacinados que ya son conocidos “y tuvieron un muy buen nivel de ventas ya que hay personas que esperan ‘Caminos y Sabores’ para venir específicamente y abastecerse de estas propuestas”, remarcó.
Respecto a la participación de nuevos productores - como Ojalá Blends; Maderas Nothofagus Patagonia Argentina y Olum Cerámica- “se trata de que tengan la posibilidad de dar a conocer su producto y abrir las puertas de nuevos mercados que fortalezcan sus proyectos”, aseguró el funcionario.
Méndez afirmó que la feria ‘Caminos y sabores’ es “una vidriera del mercado nacional, que nos permite vender al mercado de Buenos Aires pero también potenciar la exportación desde Tierra del Fuego”, ya que “gracias a la resolución 47/2018 se permite exportar productos fueguinos con valor agregado, siempre que se trabaje con recursos originarios y acrediten origen”, valoró.
La evaluación de los participantes fue en la misma línea que la del Secretario de Pequeña y Mediana Empresa. Luciana, de ‘Ojalá Tea Blends’ dijo que “es mi primera experiencia en la Rural, y estoy sorprendida por la buena recepción que tuvieron los productos. La gente se interesó, probó, compró y se fue satisfecha con los blends. Yo me voy muy contenta y agradecida de poder estar acá, sé que hay mucho trabajo por delante”, dijo.
Leonardo Vélez, de cerámicas Olum –también participante por primera vez en la feria-, celebró la gran cantidad de gente que pasó por esta edición de ‘Caminos y Sabores’ y aseguró que “el interés que muestra la gente en nuestros productos nos motiva y entusiasma para seguir emprendiendo”.
Finalmente, Patricia Lamas, de Hilanderas del Fin del Mundo se mostró “muy contenta y agradecida de poder estar nuevamente en la Feria”, ya que “para nosotras es un éxito porque hemos vendido muchísimo, sobre todo guantes, medias, bufandas y gorros”, destacó. “Además de las ventas tenemos la posibilidad de mostrar nuestras creaciones y explicar el proceso de producción, la gente acaricia la lana y muestra interés en conocer más de la historia y producción en Tierra del Fuego”, sostuvo.
En esta edición los productores presentes fueron: Ahumaderos Ushuaia; las cervezas Beagle y Cape Horn; Chacinados San Andrés; Alfar Cerámica; Olum Cerámica; Hilanderas y Tejedoras del Fin del Mundo; conservas “Último Confín”; carpintería Madril; “Ojala” Tea Blends; Maderas Nothofagus Patagonia Argentina y Aguas Khami.
Vale aclarar que estos productos fueguinos están certificados - o en proceso de certificación- con el Sello de Calidad de Tierra del Fuego, una herramienta creada para distinguir la calidad y origen de los productos fueguinos.