a producción avícola fueguina será eje de una serie de capacitaciones que se desarrollarán la próxima semana en Ushuaia, Tolhuin y Río Grande con el objetivo de fortalecer las condiciones sanitarias, productivas y comerciales del sector.
La directora provincial de Asistencia Productiva, Victoria Alazard, explicó que las jornadas estarán orientadas tanto a productores que ya desarrollan la actividad como a personas interesadas en incorporarse al rubro. “Por la distancia que tenemos con los principales centros avícolas del país, muchas veces el productor no puede acceder fácilmente a capacitaciones o información específica sobre la actividad”, señaló.
Las actividades se realizarán durante tres jornadas consecutivas y abordarán aspectos vinculados a bioseguridad, alimentación animal, manejo productivo y alternativas para el destino de las gallinas que finalizan su ciclo de postura.
Según indicó la funcionaria, uno de los principales objetivos es reforzar las prácticas sanitarias dentro de los establecimientos avícolas y promover condiciones adecuadas para la producción de alimentos destinados al consumo humano. “Estamos produciendo alimentos y es sumamente importante hacerlo de la mejor manera, con todas las condiciones necesarias y garantizando buenos resultados productivos”, afirmó.
Alazard destacó que la capacitación también buscará brindar herramientas para prevenir enfermedades que pueden afectar tanto a las aves como a la producción en general. “La influenza aviar es uno de los temas que hoy genera preocupación y por eso es importante que quienes producen conozcan los protocolos y las medidas de prevención”, sostuvo.
Además de los aspectos sanitarios, durante los encuentros se presentará el modelo productivo que el INTA viene desarrollando junto a productores de la provincia con el objetivo de fortalecer la actividad y ampliar la participación de nuevos emprendedores. “Queremos acompañar a quienes ya están produciendo y también a quienes tienen intenciones de iniciarse en esta actividad”, expresó.
La funcionaria remarcó que el crecimiento registrado por la producción avícola en los últimos años generó una mayor demanda de capacitación técnica y asesoramiento especializado. “Es fundamental fortalecer cada una de las producciones para que sean sostenibles para el productor y al mismo tiempo garanticen alimentos seguros y de calidad para toda la comunidad”, indicó.
Las jornadas contarán con la participación de la licenciada Carla La Rosa, especialista del INTA Río Gallegos, y de la técnica Susana Arezzi, del INTA Río Grande, quienes expondrán sobre manejo sanitario, alimentación y experiencias productivas desarrolladas en la región.
La inscripción puede realizarse a través de un formulario disponible en los canales oficiales del Gobierno provincial y del INTA. No obstante, desde la organización aclararon que quienes no completen el registro previo podrán asistir igualmente a la jornada que se realice en la ciudad de su elección. “Lo importante es que todos aquellos que tengan interés puedan acercarse y participar”, concluyó Alazard.
