a Dirección de Bromatología del Municipio de Ushuaia, en su labor cotidiana realiza un importante aporte a la seguridad alimentaria de la comunidad en general. Dentro de sus tareas y funciones supervisan la producción, manipulación, conservación, elaboración y distribución de los alimentos con relación a la sanidad y la calidad para su consumo.
En base a ello se realizan constantes seguimientos sobre la elaboración y renovación de libretas sanitarias a lo largo del año. Al respecto el jefe del Departamento Capacitación del área, Carlos Alcalde indicó que “de acuerdo a los datos recabados por el área, en lo que va del año se emitieron 516 libretas sanitarias y 610 fueron renovadas, mientras que 79 personas obtuvieron certificados del Curso de Manipulación de Alimentos, a la vez que unas 217 hicieron la renovación de los mismos”.
A su vez, el funcionario recordó que “en el apartado de Bromatología de la página www.ushuaia.gob, los interesados podrán no sólo consultar los días y horarios de los próximos cursos, sino que además podrán descargar el material necesario de manera gratuita, sencilla y rápida. De cualquier manera, para consultas se pueden comunicar al 441824 o vía correo electrónico a [email protected]”.
