L
a Intendencia de Río Grande y Dieta Club auspician la llegada del reconocido médico dietólogo, quien brindará una charla gratuita a partir de las 10 de la mañana del sábado 24 de julio en la Casa de la Cultura. La jornada se extenderá hasta la tarde y se tratarán temas relacionados con los trastornos alimenticios como la obesidad, la hipertensión y las acciones de prevención. En septiembre está prevista la visita de su padre, el Dr. Alberto Cormillot.
La directora General de Salud, doctora Margarita Gayá, recordó que desde el año 2003 el área municipal viene trabajando en la detección de riesgos alimentarios, factores de riesgo nutricional detectados en el sobre peso, la obesidad, el bajo peso y el déficit de peso en niños: “Nuestra modalidad de trabajo consiste en acercar a los equipos técnicos a las organizaciones de la sociedad civil –OSC– de los distintos sectores de la ciudad, para evaluar a los niños. Estas evaluaciones se realizan a través del percentilado, que son medidas antropométricas cotejadas a través de una tabla que relaciona la edad, la talla y el peso. Esto nos indica el estado nutricional de los pequeños.
La funcionaria detalló que también se trabaja con los docentes mediante capacitaciones que duran seis meses. El objetivo es tener 27 nuevos consejeros en los establecimientos educativos, quienes además el año que viene comenzarán a trabajar en cantinas y kioscos saludables. “Todo este arduo trabajo que venimos haciendo con el equipo técnico, detectamos –dentro de lo que son los riesgos alimentarios– que lo que más se destaca en la comunidad y en un alto porcentaje, es el sobre peso y la obesidad y sabemos que la obesidad es una enfermedad sobre la cual hay que concientizarnos y concientizar a la comunidad, especialmente a los padres y llegar a los niños con distintas estrategias para evitar las complicaciones que trae esta enfermedad”.
En ese contexto es que están programadas las visitas de los doctores Cormillot. “Para nosotros es una gran satisfacción que ellos, al observar este alto índice que tiene nuestra comunidad estos riesgos nutricionales, van a estar presentes”, destacó la doctora Margarita Gayá.
Por su parte, coincidentemente Daniel Fazio confió que “al conocer estos índices tan altos de obesidad, y que se da en contraposición con lo que normalmente se observa porque tenemos el menor índice de mortalidad infantil, que es lo que se registra en otros lugares, en cambio, tenemos el mayor índice de obesidad infanto adolescente”.
En este sentido, alertó que en pocos años “vamos a tener serios trastornos en lo que tenga que ver con los derivados de lo que es la obesidad y por eso, la idea es empezar a trabajar en la prevención y actuar sobre la que ya tenemos como sobre peso y obesidad hoy en la isla, a partir de la presencia de los doctores Adrián y Alberto Cormillot, que son eminencias en lo que tiene que ver con el tratamiento del sobre peso y otros trastornos, además de las acciones por una vida sana”, concluyó el gerente de Dieta Club.
Recomendaciones
Por otra parte, la responsable de la Dirección de Bromatología e Higiene, Marta Pérez, se refirió a las acciones que viene llevando a cabo el área en materia de controles para la preservación de la salubridad pública, al tiempo que pidió la colaboración de los vecinos para detectar irregularidades: “Tratamos de llegar a la mayor cantidad de comercios o en este caso vendedores ambulantes, pero a veces no nos alcanza, entonces quizás las recomendaciones que nosotros les pedimos a la población es que justamente verifiquen que los vendedores ambulantes cumplan con los requisitos que se necesitan, en este caso, una habilitación, ya que no son muchos los requisitos que nosotros pedimos, simplemente que cuenten con la vestimenta adecuada, que cuando van a realizar la elaboración del alimento que realmente el lugar sea el adecuado, que cuenten con la higiene necesaria, que es lo fundamental para que no nos produzca ningún tipo de enfermedades, las que después a largo plazo traen consecuencias”.
