a Municipalidad de Ushuaia, junto al sindicato de UTHGRA y el sector empresarial, dio inicio a la proyección del ‘Circuito Gastronómico Cultural Ushuaia’, el cual permitirá poner en valor el patrimonio de la ciudad a través de una ruta de platos tradicionales pensados para turistas y vecinos.
En ese marco, la secretaria de Cultura y Educación de la Municipalidad, María José Calderón, mantuvo un encuentro con el secretario General de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA), Ramón Calderón y miembros de la Comisión Directiva para delinear la proyección de esta propuesta gastronómica y cultural.
La funcionaria destacó que “a pedido del intendente Walter Vuoto, uno de los ejes de la política de esta gestión es que aquellos que aportan al desarrollo de la ciudad y sobre todo, desde la cultura cuenten con el apoyo del Municipio”.
Por eso, indicó Calderón, “en este caso, nos genera mucha felicidad que la propuesta de mostrar los platos que de alguna manera nos definen como comunidad, no haya sido pensada únicamente para quienes nos visitan, sino también para nuestros vecinos y vecinas, con precios accesibles”, valoró.
La Secretaria de Cultura y Educación del Municipio remarcó además que “este proyecto tendrá vinculación con el programa ‘Contacto Cultura’, que surgió durante la pandemia con el objetivo de difundir y colaborar con el trabajo que realizan los productores locales”, anticipó.
Finalmente indicó que “a partir de este circuito, se generarán mayores espacios de encuentro entre los productores, el sector gastronómico y el patrimonio cultural, como valor agregado”, afirmó Calderón.
