urante el ciclo 2025, el Municipio de Río Grande entregó un total de 1.700 carnets de manipulación de alimentos a vecinos y vecinas de la ciudad. Esta certificación, de validez nacional y vigencia trienal, constituye un requisito fundamental para desarrollar actividades productivas vinculadas a la elaboración y comercialización de productos comestibles, junto con la habilitación del espacio físico de trabajo.
La iniciativa es impulsada por la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud local, como parte de una política pública permanente.
El objetivo central del programa es brindar herramientas esenciales a emprendedores y trabajadores del sector, promoviendo el emprendedurismo responsable a través del estricto cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
La búsqueda de la gestión municipal es no solo acompañar el crecimiento del entramado productivo local, sino también garantizar condiciones seguras en toda la cadena alimentaria, priorizando el cuidado de la salud de la comunidad consumidora.
Las capacitaciones y la posterior entrega de credenciales se llevan adelante de forma ininterrumpida a lo largo del año. Los interesados en obtener la habilitación pueden inscribirse permanentemente mediante un formulario en línea, debiendo presentar un certificado médico que acredite su aptitud para la manipulación de alimentos.
Para consultas, la Dirección de Bromatología ha dispuesto canales de comunicación telefónica a través del número 436295 y por correo electrónico a [email protected]. Para inscripciones al curso permanente durante todo el año, se puede hacer mediante el link http://bit.ly/3Y6dgVk.
