a Municipalidad de Río Grande viene implementando una estrategia alimentaria urbana a largo plazo en relación al desarrollo del sector productivo local que tiene mucho potencial, que es generador de trabajo y al mismo tiempo generador de alimentos frescos, sanos y seguros.
El Secretario de Desarrollo Productivo Municipal, Facundo Armas, destacó que “se trabaja para acortar la estacionalidad o seguir produciendo incluso en estos meses tan fríos”.
En esta línea, comentó que se entregaron pellets de lenga (aserrín prensado) a los productores para poder calefaccionar algunas instalaciones productivas como invernaderos o galpones de cría de animales. Asimismo, recordó que el año pasado se entregaron estufas a biomasa, también en consonancia con el objetivo de poder extender la producción. “Productores hortícolas, avícolas y porcinos las están utilizando y hoy tienen producción”, subrayó en este sentido y agregó que tanto en el Paseo del Viento como en las expos que organiza el Municipio pueden encontrarse huevos agroecológicos, cortes de carne porcina envasados al vacío, de productores de la Margen Sur.
El funcionario contó que la pesca artesanal también es un rubro que está garantizado los 365 días del año con pescado local procesado, con distinto valor agregado
Armas admitió que “la producción que más baja en esta parte del año es la hortícola” aunque resaltó que, incluso en esta época los productores están buscando plantines y la temporada de cultivo se extendió con variedades de invierno con coles, como brócoli, y alguna variedad de lechuga. “Están cosechando en esta época, mediados de junio, y ya están preparando la tierra para el inicio de la próxima temporada que piensan que va a ser en agosto, lo que disminuye muchísimo la cantidad de meses improductivos”, manifestó.
“Pensamos que realizando las inversiones necesarias, trabajando articuladamente con el sector privado, fraccionando con nuestros programas, logramos que se trabaje todo el año y que tengamos alimentos en nuestra ciudad y en toda la provincia durante todo el año”, refirió finalmente.
