l Ministerio de Salud informó que se encuentra investigando un brote sospechoso de triquinosis en la ciudad de Ushuaia, luego de detectar ocho personas con sintomatología compatible con esta enfermedad parasitaria.
Según se indicó oficialmente, los casos corresponden a seis adultos y dos menores de edad, todos relacionados con un mismo evento familiar. Los pacientes presentan una evolución favorable y reciben tratamiento de manera ambulatoria.
Asimismo, desde la cartera sanitaria señalaron que todas las personas vinculadas al evento sospechoso recibieron la correspondiente indicación terapéutica y se encuentran bajo seguimiento sanitario.
Las autoridades precisaron que la confirmación etiológica de los casos continúa en estudio y que aún se aguardan los resultados de laboratorio que permitirán determinar con precisión el diagnóstico.
En paralelo, la Dirección de Epidemiología y la Dirección de Registro y Control de Alimentos de la Zona Sur llevan adelante la investigación para establecer el origen del presunto brote. Hasta el momento, no fue posible identificar la fuente exacta de contagio ni obtener muestras de los alimentos sospechosos para su análisis.
Ante esta situación, el Ministerio de Salud recordó la importancia de adoptar medidas de prevención para evitar la triquinosis, una enfermedad que se transmite por el consumo de carne de cerdo o productos derivados contaminados que no hayan sido correctamente elaborados o cocidos.
Entre las recomendaciones difundidas se destaca la necesidad de cocinar completamente la carne de cerdo y sus derivados hasta que desaparezca el color rosado y deje de desprender jugos, garantizando una temperatura interna mínima de 71 grados durante al menos un minuto.
Las autoridades sanitarias también advirtieron que métodos como el salado, secado o ahumado de la carne no eliminan el parásito responsable de la enfermedad. Por ello, insistieron en adquirir chacinados y embutidos únicamente en comercios habilitados y verificar que los productos cuenten con rótulo identificatorio, marca, lote, fecha de elaboración, fecha de vencimiento y los registros correspondientes del establecimiento elaborador.
Además, se recomendó evitar la compra y el consumo de alimentos producidos de manera informal o sin controles sanitarios, debido al riesgo que representan para la salud.
Desde el Ministerio de Salud indicaron que continuarán monitoreando la situación e informarán oportunamente cualquier novedad relacionada con el avance de la investigación.
