a expansión de la producción acuícola hacia nuevas zonas de Tierra del Fuego sumará una instancia de capacitación en Tolhuin. Los días 10, 12 y 14 de agosto se dictará un taller de introducción al cultivo de mejillones mediante el método Bouchot, una técnica que utiliza postes o estacas y que se adapta a costas con marcadas variaciones de marea.
Gabriel Costilla, productor y responsable de la propuesta, explicó que la capacitación combinará contenidos generales sobre acuicultura con un panorama de la producción de mejillones en la provincia y una introducción práctica a este sistema alternativo. “La idea es compartir algunos conceptos sobre la acuicultura, hablar sobre la actualidad de la producción de mejillones en Tierra del Fuego y luego introducir a los participantes en el sistema de cultivo en postes. Es una modalidad distinta a las que actualmente se desarrollan en Puerto Almanza y está adaptada a las grandes amplitudes de marea que tenemos en la costa atlántica”, señaló.
Costilla indicó que la elección de Tolhuin responde a su cercanía con sectores como Cabo San Pablo, considerados de interés para evaluar nuevas áreas productivas. A diferencia de Puerto Almanza, donde se utilizan sistemas sobrelevados en una zona con menor amplitud de marea, el método Bouchot permite aprovechar mejor las condiciones naturales del litoral atlántico. “Es un sistema alternativo adaptado al terreno. Está pensado para este tipo de amplitudes de marea y por eso consideramos que esta zona tiene potencial para el cultivo de mejillones. La intención es ampliar la matriz productiva e incorporar nuevas áreas de producción”, sostuvo.
El método aún no se aplica en Tierra del Fuego, aunque cuenta con antecedentes en otros países. La propuesta no busca reemplazar las técnicas utilizadas por los productores de Puerto Almanza, sino ofrecer una herramienta diferente para personas interesadas en iniciarse en la actividad acuícola en otros sectores de la provincia.
Costilla remarcó que existe interés por acceder a nuevos conocimientos productivos, especialmente en una actividad todavía poco desarrollada fuera de las zonas tradicionales. “Hay gente a la que le resulta interesante y accesible porque es algo nuevo. La idea es brindar esta alternativa a quienes quieran incorporarse de manera concreta a la actividad”, expresó.
La capacitación se realizará en Trejo Noel, en Tolhuin, y tendrá cupos limitados. La inscripción estará disponible mediante el enlace publicado en los canales oficiales del Gobierno provincial.
La selección priorizará perfiles con interés real en trabajar en el sector y con aptitud para desempeñarse en condiciones climáticas exigentes. Costilla explicó que se buscarán personas con capacidad para trabajar en el mar, en ambientes fríos y ventosos como los que predominan durante gran parte del año en la costa atlántica fueguina.
