a Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME llevó adelante en Río Grande una nueva edición del programa “Formación para Implementadores de la Normativa Orgánica Argentina”, en esta oportunidad aplicada a la cadena hortícola.
Durante tres jornadas intensivas, participaron profesionales, técnicos, productores y estudiantes interesados en fortalecer sus conocimientos en producción orgánica.
La producción orgánica es un sistema que promueve el uso responsable de los recursos naturales, prioriza la conservación del suelo y la biodiversidad, y excluye el uso de agroquímicos de síntesis, fertilizantes artificiales y organismos genéticamente modificados. En su lugar, se apoya en prácticas como la rotación de cultivos, el uso de abonos naturales, el manejo biológico de plagas y la selección de semillas adaptadas, con el objetivo de garantizar alimentos saludables y procesos productivos sostenibles.
En esta segunda edición se abordaron el marco normativo vigente, los procesos de certificación, el rol de los organismos de control y aspectos técnicos clave para la producción hortícola, como el manejo de suelos, la fertilidad, el uso de bioinsumos y la producción de semillas.
Asimismo, se realizaron exposiciones a cargo de especialistas de organismos nacionales e instituciones académicas, quienes aportaron una mirada integral sobre el desarrollo del sector, sus desafíos y oportunidades.
Como cierre, se llevó adelante una instancia práctica a campo en el establecimiento productivo “Techando Viento”, donde los participantes aplicaron los conocimientos adquiridos a través de un ejercicio de diagnóstico para la reconversión a producción orgánica.
La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hernández, destacó la importancia de continuar generando estos espacios de formación, orientados a consolidar capacidades técnicas locales que permitan acompañar a las empresas en la implementación y sostenimiento de la certificación orgánica.
